Cellitinnen_4_2015_final

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Mediterran oder gut bürgerlich? Fischwoche in den Cellitinnen-Einrichtungen

Ob filetiert, am Stück, paniert oder gekocht: Fisch ist eine Delikates- se. Im September übertrafen sich die Küchenleiter der Cellitinnen- Einrichtungen wieder selbst mit feinsten Gerichten aus Atlantik und Mittelmeer. Schellfisch, See- hecht, Lachs und Matjes kamen frisch und raffiniert zubereitet in den Cafeterien und Restaurants der Kranken- und Seniorenhäuser auf den Tisch. Drei Sterne für die Küchenteams der Einrichtungen, die mal wieder bewiesen, was sie alles mit ihren Pfannen und Töpfen zaubern können!

Tiger, Giraffe, Elefant und Co. Der Kölner Zoo im Garten der Hausgemeinschaften St. Augustinus

ImGarten der Hausgemeinschaften St. Augustinus in Köln-Nippes kön- nen Tiger und Elefanten seit dem vergangenen Sommer gefahrlos gestreichelt werden. Sie wohnen in den neu gestalteten Hochbeeten einträchtig nebeneinander und ma- chen den Seniorenhausbewohnern viel Spaß. Einziger Wermutstrop- fen – oder auch nicht: Sie sind aus Metall. Qualitätsmanager Thomas Nauroth kam mit Seniorenhauslei- ter Dino Kierdorf auf die Idee, die großen Metalltafeln mit Fotografien von Tieren im Garten aufzustellen. Viele Bewohner des Seniorenhau- ses erinnern sich noch sehr gut an ihre früheren Ausflüge mit ihren

Eltern oder Kindern in den Kölner Zoo.

Die Tafeln animieren sie dazu, diese Zeit auf- leben zu lassen und über Tiergeschichten ins Gespräch zu kom- men. In einem ebenfalls neu angelegten ‚Nasch- garten‘ gibt es verschie- dene Spalierobstsorten, die, frisch gepflückt und sofort verzehrt, richtig gut schmecken – bei- spielsweise nach einem anregenden Besuch im Zoo.

56 CellitinnenForum 4/2015