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Neues aus Medizin und Wissenschaft

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Genuss ist ein Muss Bei rheumatischen Erkrankungen kann die richtige Küche helfen

verzögern, wie sie im Verlauf der rheumatoiden Arthritis oder anderer entzündlicher Gelenkerkrankungen auftreten. Die starke Entzündungshemmung, wie sie mit den heuti- gen Basis-Medikamenten erreicht wird, kann durch keine Ernährungsweise ersetzt werden. Optimal ist eine Diät, die sich positiv auf die Gelenkerkrankung auswirkt und dann auch noch schmeckt. Mit unseren Rezepten wollen wir Ihnen helfen, das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden. Guten Appetit!

Damit keine Missverständnisse entstehen: Keine Diät kann die medikamentöse oder chirurgische Behandlung rheuma- tischer Erkrankungen ersetzen. Diäten sind nur ein Element der Rheumatherapie, und ihre Bedeutung sollte weder über- noch unterschätzt werden. Doch eine Ernährungsum- stellung kann bei entzündlich-rheumatischen Erkrankungen die Wirkung von Medikamenten und Operationen prinzipi- ell unterstützen. Das Lebensgefühl kann verbessert, Gelenkschmerzen können gelindert und der Verbrauch von Schmerzmedika- menten reduziert werden. Durch Übergewicht verursachte Arthrosen der „lasttragenden“ Gelenke, vor allem der Knie- gelenke, sprechen besonders gut auf eine Diät an. Hier ist die Reduktionskost das wichtigste Element der Behandlung. Jedes Kilogramm weniger bringt Entlastung für Knorpel und Bänder. Auch die Gicht-Arthritis ist eindeutig durch Ernährung zu beeinflussen. In den Hungerzeiten nach dem Zweiten Weltkrieg war die Gicht nahezu verschwunden. Erst als die Versorgung mit Fleisch oder alkoholischen Getränken zunahm, gab es dieses Krankheitsbild wieder häufiger. Die Möglichkeiten, durch die Ernährung eine entzündlich- rheumatische Erkrankung grundlegend zu beeinflussen oder gar zu verhindern, sind allerdings begrenzt. Es wurde bisher auch keine Diät beschrieben, die in der Lage wäre, die Entstehung von Schäden an Knorpel und Knochen zu

Diätassistentin Agnes Cetera mit besonderer Qualifikation für enterale Ernährung VDD

Krankenhaus St. Josef Bergstraße 6-12 42105 Wuppertal-Elberfeld

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Vitamin W – Das Gesundheitsmagazin für Wuppertal – Ausgabe 1.2015