Cellitinnen 1_2016

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Arbeiten, wenn andere schlafen So kommen Sie gut durch die Nachtschicht

Für die Gesundheit von Nachtarbei- tern sind Lebensmittelauswahl und Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme entscheidend. Denn unsere innere Uhr ist während der Nacht

wäre es sinnvoll, wenn Sie gegen vier Uhr früh einen kohlenhydrat- und eiweißreichen Snack wie zum Beispiel Müsli, Brot mit Kräuter- quark oder einem

schlafschwierigkeiten ist Alkohol absolut tabu. Er wirkt sich ungüns- tig auf den Schlaf aus. Und nicht vergessen: Viel trinken während der Nachtschicht! Bei langen Schichten oder in der Nacht versuchen viele, die Müdigkeit mit koffeinhaltigen Erfrischungsgeträn- ken und viel Kaffee zu vertreiben. Zwei bis drei Tassen Kaffee sind im Rahmen einer gesunden Ernährung kein Problem. Kalorienärmer als Li- monade und viel effektiver für die Konzentration sind Mineralwasser, Saftschorle und ungesüßter Tee. Eine ausreichende Flüssigkeits- zufuhr von mindestens zwei Li- tern pro Tag hält den Kreislauf in Schwung und fördert die Verdau- ung. Und um nach der Schicht in den wohlverdienten Schlaf zu finden, sollte der letzte Kaffee spätestens vier bis sechs Stunden vor dem Schlafengehen getrunken werden.

fettarmen Belag essen. Die um

nicht auf Nahrungsauf- nahme eingestellt. Am besten lässt sich die Nachtarbeit mit mö g l i c h s t

leicht ver- daulichen Speisen in kleinen Por- tionen bewäl- tigen. Da nachts

diese frü- he Mor- genstunde größten Leis- tungstiefs und

unter anderem we- niger Verdauungs- säfte produziert werden, rauben große Mengen und fettreiche Le-

bensmittel dem Körper viel Kraft für die Verdauung. Das geht zulasten der Leistungsfähigkeit und kann zudem schnell zu Beschwerden wie Sodbrennen und Magenschmerzen führen. Während der Nachtschicht ist eine möglichst warme Mahlzeit um Mitternacht und eine kleine Zwi- schenmahlzeit zwei Stunden vor Arbeitsende empfehlenswert. Eine warme Mahlzeit zwischen 24:00 und ein Uhr wirkt dem nächtlichen Absinken der Körpertemperatur, einem deutlichen Einschlafsignal, entgegen. Falls nur Kaltverpflegung möglich ist, sollten Sie wenigstens etwas Heißes trinken, zum Beispiel einen Tee oder eine Brühe. Danach

Konzentrationsschwächen halten Sie damit in Grenzen. Hingegen kurbeln Süßigkeiten, Bonbons und Kuchen die Leistung nur für kurze Zeit an, indem sie aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes den Blut- zuckerspiegel schnell erhöhen. Schon kurz nach dem

Verzehr kehrt sich dieser Effekt in das Gegenteil um und die Müdigkeit ist kaum mehr zu be- wältigen. Nach einem kleinen Frühstück nach der Schicht wird es dann Zeit, schlafen zu gehen. Trotz Ein-

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