Cellitinnen 1_2020

Idee | Einsatz

Feinster Honig aus Lindenthal Die Bienen im Seniorenhausgarten von St. Anna waren 2019 sehr fleißig

sage und schreibe 42 Kg Honig produziert.

Einen Teil des Ertrags dürfen die Bienen natürlich behalten, damit das Volk reichlich Nahrung hat. Aus dem verbleibenden, größten Anteil wurden 130 Gläser St. Anna-Honig gewonnen. Die Bewohner hatten bereits nach einem Tag zwei Gläser zum Früh- stück verputzt – selbstverständ- lich gratis. Und die Bienenpaten, die das Projekt durch eine Spende unterstützt haben, freuten sich rie- sig über ihr ‚Dankeschön-Honig- glas‘. Ein Teil des Honigs wird sogar verkauft, wobei die Einnahmen zu hundert Prozent für den Erhalt der Bienenvölker eingesetzt werden. Daneben wird der Stiftungsfonds St. Anna das Bienenprojekt auch in diesem Jahr wieder finanzieren. Unsere Bienenpaten dürfen sich Ende 2020 schon auf das ‚Dan- keschön-Honigglas‘ freuen, die Bewohner erhalten den köstlichen

Die Sammelzeit für Pollen und Nek- tar ist recht kurz, dafür ist der Er- trag, den die Bienen im Garten von St. Anna und in ganz Lindenthal gesammelt haben, umso erstaun- licher: 42 Kg feinster Lindenblüten- honig in Bio-Qualität war der Ertrag im Jahr 2019. Anfang April 2019 zogen zwei Bie- nenvölker im Garten von St. Anna ein. Als Anfang Mai dann in Köln die Lindenblüte begann und es lang- sam wärmer wurde, konnte man das fleißige Treiben im Garten be- obachten. Jede Woche, wenn der Imker Se- bastian Klein zu den Bienenstöcken kam, um nach dem Rechten zu sehen, gesellten sich Bewohner,

Mieter, Tagespflegegäste und Mit- arbeiter dazu, um so viele Informa- tionen zu den fleißigen Tieren zu erhalten wie möglich. Klein nahm sich immer Zeit, um alle für die wun- dervolle Bienenwelt zu begeistern.

Im Juni konnten die Honigsam- melkästen aufgesetzt werden und

bereits nach zwei Wochen prognos- tizierte der Imker uns eine gute Auslese. Von da an stieg die Span- nung. Ende Juli, für die Bienen ist der Sommer vorbei und die Winterzeit be- ginnt, stand fest: Die fleißigen Tiere haben

Brotaufstrich weiterhin zum Frühstück und alle anderen können unse- ren St. Anna-Honig am Empfang des Senio- renhauses kaufen – so- lange der Vorrat reicht.

Marlies Gabriel Leiterin des Seniorenhauses St. Anna

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