Cellitinnen 4_2018_Web

Titel | Thema

es schon aus, die Rinde vom Brot abzuschneiden oder weiche Spei- sen anzubieten. Zum Teil muss das Essen allerdings püriert oder passiert werden. Wenn der Patient nicht mehr selbstständig essen kann, hilft es, das Essen vorzube- reiten, also die Brote zu schmie- ren und klein zu schneiden, das Essen anzureichen oder Ess-und Trinkhilfen einzusetzen. Diese gibt es in Sanitätshäusern. Je nach Ausprägung der Schwierigkei- ten sollte der Rat von Ergo- und Physiotherapeuten hinzugezogen werden.

daran zu denken, kann man zum Beispiel den Wecker zur Erinnerung stellen oder sich täglich aufschrei- ben, was man trinkt. Auch Ritu- ale wie das Teetrinken am Nach- mittag können helfen. Lässt der Appetit nach, sollte man zunächst versuchen, die Ursachen dafür zu finden. Um trotzdem ausreichend Nahrung aufzunehmen, können statt großen Mahlzeiten über den Tag verteilt viele kleine mit hohen Kalorien- und Eiweißgehalt geges- sen werden. Trinken sollte man während oder vor dem Essen nur in kleinen Schlucken, da sonst der Appetit gesenkt wird und die Sät- tigung schneller eintritt. Wenn ein älterer Mensch selbst nicht mehr

ausreichend Nährstoffe aufnimmt, kann man seinen Speiseplan mit in- dustriell hergestellter Trinknahrung ergänzen. Regelmäßige Bewegung fördert die Lust zu essen. Veränderungen im Geschmacks- oder Geruchsempfinden kommen mit zunehmenden Altern häufig vor. In solchen Fällen ist es sinn- voll, Speisen kräftiger zu würzen, Kräuter zu verwenden oder den Ap- petit durch intensive Gerüche wie etwa frisch gekochtem Kaffee oder gebratenem Speck anzuregen. Auch Kauprobleme können die Nahrungsaufnahme im Alter er- schweren. In manchen Fällen reicht

Ernährungsberatung Wuppertal Petrus-Krankenhaus Klinik für Geriatrische Rehabilitation Carnaper Straße 48 42283 Wuppertal

Fitness und Physiotherapie, Wuppertal Regionales Therapie-Zentrum GmbH (RTZ) Vogelsangstraße 106 42109 Wuppertal Tel 0202 299 – 2801

Ernährungsteam Köln St. Marien-Hospital Kunibertskloster 11–13 50668 Köln Tel 0221 1629–1340 ernaehrungsteam.kh-marien@ cellitinnen.de

Fitness und Physiotherapie, Köln ProPhysio GmbH Graseggerstraße 105 c 50737 Köln Tel 0221 74 91 – 82 37 physio@prophysio-koeln.de www.prophysio-koeln.de

Tel 0202 299 – 2402 geriatrie.kh-petrus@ cellitinnen.de

info@rtz-online.de www.rtz-online.de

17

CellitinnenForum 4/2018