Vitamin K 1-2018

Fit werden, fit bleiben

19

gesünder und bewegen uns mehr“, beschreibt sie den Le­ bensstil, den sie mit ihrer Familie im Laufe des vergangenen Jahres gefunden hat. Insgesamt 16 Kilo hat Julia Filipps zwischen Februar 2017 und Februar 2018 abgenommen. Am Anfang sei es relativ schnell gegangen, dann wieder habe es Wochen gegeben, in denen sich überhaupt nichts tat. Jetzt fügt sie einen „Diät­ tag“ ein, wenn sie das Gefühl hat, es sei notwendig. „Ich genieße ein Stück Schokolade oder Kuchen und einen Teller Pasta“, sagt sie, „dann gibt es halt am nächsten Tag Salat und Magerquark.“ Die 65 Kilo hält sie nun kontinuierlich. Und die 38er Jeans liegen wieder ganz vorn im Schrank. Wie geht Intervallfasten? Das Konzept ist bestechend einfach: Man legt zwei Fastentage in der Woche ein, an denen die Kalorien­ zufuhr heruntergefahren wird. An den restlichen fünf Tagen isst man ganz normal. Die Ergebnisse sind erstaunlich: Die Kilos purzeln, kombiniert mit einer gesunden Lebensweise kann das Risiko von Diabe- tes, Herzerkrankungen und Krebs verringert werden. Die Methode hat etliche Vorzüge: Zum einen bleiben die Entbehrungen zeitlich begrenzt. Zum anderen wird das Suchtverhalten nach Zucker, Fett und Salz ausgebremst. An den Diät-Tagen wird eine Mindest- menge an Proteinen und Gemüse verzehrt. So steigen Motivation und Lust, sich vernünftiger zu ernähren.

Apfel statt Muffin: Basische Mineral- stoffe aus Obst und Gemüse tragen dazu bei, Fastenkrisen durch Übersäuerung zu vermeiden.

Endlich eine Diät, die zu mir passt

Foto: © Daria Shevtsova/pexels.com

Foto: © djd basica Frank BoxlerFoto: djd/Basica/FrankBoxler

Julia Filipps hat mit Intervallfasten einen neuen Lebensstil entdeckt

Den Erfolg hatte Julia Filipps nicht für möglich ge- halten. „Ich war noch nie in meinem Leben richtig schlank“, gesteht sie mit einem amüsierten Lächeln. Und natürlich hat sie im Alter von heute 42 Jahren – wie fast jede Frau – umfangreiche Erfahrungen mit allen möglichen Diäten hinter sich: Crashdiäten, Verbotsdiäten, aufwändige Diäten, einseitige Diäten.

Alltagstauglich Die positiven Effekte, die das Fasten mit Unterbre- chungen mit sich bringt, sind bereits wissenschaftlich belegt. Gepaart mit regelmäßigem Bewegungstrai- ning verzeichnet das Intervallfasten auch erstaunliche Erfolge beim Abnehmen. Dies geht aus einer Pla- cebo-kontrollierten Doppelblind-Studie der Martin- Luther-Universität Halle-Wittenberg hervor. Nach den Erfahrungen von Prof. Dr. Kuno Hottenrott, Leiter des Instituts für Leistungsdiagnostik und Gesundheits- förderung, wählen viele Menschen, die abnehmen möchten, mit Crashdiäten oder totalem Fasten oft einen Weg, den sie nicht lange durchhalten können. Jojo-Effekte sind die Folge. Um diese zu vermeiden, empfiehlt der Experte, neben regelmäßigem Sport nur einen oder zwei Fastentage pro Woche einzupla- nen und den Stoffwechsel mit basischen Mineralstof- fen zu stabilisieren. Unter www.basica.de kann man beispielseweise eine Broschüre herunterladen, die neben Fastentipps auch einen leichten Trainingsplan, ein Tagebuch und leckere basische Rezepte enthält.

Bücher zum Intervallfasten

Kurzzeitfasten, Dr. Ruediger Dahlke Mit Esspausen gesünder, länger und schlanker leben Südwest Verlag, ISBN 978-3-517-09688-9 The Fast Diet – Das Original, Dr. Michael Mosley, Mimi Spencer 5 Tage essen, 2 Tage fasten Goldmann Verlag, ISBN 978-3-442-17448-5

Fotos: © privat

der Mahlzeiten mag sie nicht. Mit dem Intervallfasten konnte sie sich spontan anfreunden. Für den Start ihrer Ernährungsumstellung Anfang Februar 2017 kam damals einiges zusammen, Ehemann Timo Filipps begann verstärkt im Homeoffice zu arbeiten, die Familie verkaufte ein Auto, Julia buchte den lange geplanten Yoga-Kurs und kaufte ein neues Fahrrad. „Das Prinzip, an zwei Tagen sehr diszipliniert zu sein und ansonsten das Leben und das Essen voll genie­ ßen zu können, entspricht mir total“, sagt sie. Abo für die Biokiste Und ganz nebenbei stellt man sich mit seinen Lebensge­ wohnheiten und seinem Essverhalten um, ein sensibleres Bewusstsein entsteht: „Bei uns gibt es jetzt Vollkornbrot und nur noch selten Weißbrot, wir haben eine Biokiste abonniert, wir ernähren uns insgesamt viel kontrollierter und

„Alles nicht mein Ding, da war nichts dabei, was mir ent­ sprochen hat“, lautet ihr Fazit. So wirklich gelungen war das Ergebnis auch nie, die Kilos gingen und kamen wieder, zwei Kinder sorgten für mehr Taillenumfang, die nächste Jeans­ größe ließ sich nicht umgehen. „Trotzdem habe ich immer alle schlanken Hosen aufgehoben“, betont Julia Filipps. Die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt. Diätbuch ausgeliehen Bis ihr dann vor gut einem Jahr in der Stadtbücherei ein Er­ nährungsbuch in die Hände fiel. „Ich habe darin geblättert“, erinnert sie sich, „und es dann wirklich ausgeliehen. Drei Mal hintereinander, weil das endlich die Methode beschrie­ ben hat, die mir liegt.“ Julia Filipps ist eine lebensbejahende junge Frau, die gern gut lebt und das Essen genießt. Verbo­ tene Nahrungsmittel oder strenge Regeln beim Zubereiten

Das Buch, mit dem Julia Filipps abgenommen hat: Die 5:2 Diät, Elisabeth Lange

5 Tage essen, 2 Tage Diät Gräfe und Unzer Verlag, ISBN 978-3-833-83806-4

Vitamin K – Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018

Vitamin K – Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018